Tham dự khai giảng có lãnh đạo Trung tâm Giáo dục nghề
nghiệp Công đoàn Phú Yên, lãnh đạo Trung tâm Dịch vụ Việc làm Phú Yên, cùng 18
học viên là người lao động hưởng trợ cấp thất nghiệp ở khu vực Thị xã Đông Hòa.
Trong
thời gian 03 tháng, các học viên được giáo viên Trung tâm giáo dục nghề
nghiệp Công đoàn tỉnh truyền đạt, hướng dẫn và thực hành các phương
pháp chế biến và cắt tỉa, trang trí, tạo hình các món ăn và thực tập tại
cơ sở, … qua đó trang bị cho các
học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định
thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạ dụng
cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn
nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy
định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sau khoá học, các học viên được cấp giấy chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật
chế biến món ăn. Đồng thời, nâng cao tay nghề chế biến và có thể tìm việc tại
các nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở ăn uống...góp phần tăng thu nhập, phát
triển kinh tế gia đình./.